Záznam lze provádět v několika režimech:

Bitrate video stopy je v Ultra a Fine režimech konstantní, v Norm a Eco variabilní. JVC u pevných disků v těchto kamerách používá systém plovoucího uložení, což chrání disk před poškozením. Modely GZ-MG50 a GZ-MG40 mají CCD prvek o rozlišení 1,33 Mpx. Ten umožňuje pořizovat fotografie v rozlišení 1152×864, 1024×768 a 640×480, modely GZ-MG30 a GZ-MG20 fotografují pouze do rozlišení 640×480. Optický zoom je vcelku standardní 15násobný. Video i fotografie mohou být ukládány jak na pevný disk, tak i na Secure Digital paměťové karty (volitelně). Všechny modely Evereio řady mají pro ukládání MPEG2 videa osazen jeden z nejmenších enkodovacích čipů, vyvinutý přímo v JVC, obsahují USB 2.0 a PictBridge rozhraní.

Všechny čtyři modely dostaly do vínku 3D Noise reduction systém, který provádí porovnávání půlsnímků A-A a B-B mezi dvěma sousedícími snímky. Dále ve spolupráci s firmou Apacer Technology Inc. vyvinula společnost JVC nový DVD rekordér, který dokáže z připojené videokamery Everio stiskem jednoho tlačítka vypálit DVD Video disk, a to klidně jen jeden soubor, nebo třeba i celé playlisty, bez potřeby připojovat cokoliv k PC.

Pro lidi, kteří se při střihu videa bez PC neobejdou (jako třeba já :-) má JVC samozřejmě několik králíků v klobouku pro platformy Windows a Macintosh. V případě strojů s logem nakousnutého jablka se jedná o programy Pixela Capty MPEG Edit EX a volitelný Capty DVD. Samozřejmostí je plná kompatibilita všech kamer z Everio G série s programem iPhoto. Uživatele Windows nečeká nic jiného, než obligátní „balíček“ aplikací od společnosti Cyberlink, a to programy PowerProducer, PowerDirector Express a PowerDVD.

Zatím nevíme nic o výdrži akumulátorů těchto videokamer, nicméně lze odhadovat, že malý pevný disk na tom nebude nijak špatně ve srovnání například s videokamerami Sony, které záznam vypalují na DVD disk a mají udávánu maximální výdrž s firemními akumulátory Stamina 3 až 5 hodin. Závěrem už snad jen ceny jednotlivých modelů: GZ-MG20 800 USD (cca 19 700 Kč), GZ-MG30 a GZ-MG40 900 USD (cca 22 200 Kč) a GZ-MG50 1 000 USD (cca 24 700 Kč).